Pedersen, Henriette Emilie Jamtli; Thomassen, Emilie Fjellstad; Weng, Oda Elisabeth (Bachelor thesis, 2018-10-01)
Restaurantbransjen i Oslo er preget av høy konkurranse om attraktive priser og
markedsandeler. For å kunne drive mer lønnsomt finnes det en rekke strategier som kan
iverksettes for å øke omsetningen. På bakgrunn av dette ...