Biofilia: Et restaurantkonsept basert på menneskets medfødte tiltrekning til naturen og naturlige prosesser

Abstract

Ordet biofili kommer fra gresk og direkte oversatt betyr det kjærlighet til livet og levende ting. Biofili er den iboende menneskelige tilbøyelighet til å knytte seg til naturen, som selv i den moderne verden fortsetter å være kritisk til folks fysiske og mentale helse og velvære. Formålet med prosjektet har vært å se nærmere på sammenhengen mellom biofilisk design og bærekraftighet i et utvidet perspektiv og hvordan biofilisk design kan bidra positivt på den bærekraftige tilnærmingen til interiørdesign. Gjennom et teoretisk studie har biofilsk design og biofiliske designprinsipper blitt redegjort for. Resultatet av den teoretiske gjennomgangen viser at man burde designe for mennesket som en biologisk organisme, og gi mennesket muligheten til å leve og arbeide i sunne arealer og omgivelser i det moderne bygde miljø med mindre stress og generell bedre helse og velvære. Bærekraftighet i det bygde miljø har tradisjonelt hatt en karbonsentrert tilnærming med fokus på energikilder, energi- og ressursreduksjon, materialvalg og lignende. Biofilisk design vil kunne tilføre et mer menneskelig aspekt til bærekraftighetsprinsippet enn det vi kjenner til i dag, som vil tilføre mye til de sosiale og økonomiske aspektene ved bærekraftighet. I den praktiske delen av oppgaven har disse designprinsippene blitt tatt i bruk og implementert i designprosessen og det endelige resultatet