En studie av aktører i dagligvarebransjen og forslag til innhold i en bærekraftig strategi
Bachelor thesis
Permanent lenke
https://hdl.handle.net/11250/2730786Utgivelsesdato
2020-06-03Metadata
Vis full innførselSamlinger
Sammendrag
Hvilke faktorer påvirker dagligvarebransjens villighet til å utvikle bærekraftige strategier?
Dagligvarebransjen operer i et omfattende marked, hvor fokuset rundt bærekraft har vært
sentralt de siste årene. Stadig flere bedrifter jobber hardt for å utarbeide en bærekraftig
strategi, hvor dagligvarebransjen har et stort ansvarsområde. Etter å ha tatt for oss en teoretisk
undersøkelse og dokumentanalyse, trakk vi frem tre ulike faktorer som vi ønsket å fokusere
på.
NorgesGruppen er en mektig aktør i dagligvarebransjen, og vi så det som relevant å
presentere en bærekraftig strategi rettet mot nevnt aktør.
Vi så det som hensiktsmessig å ta for oss en kvalitativ tilnærming for å lære om fenomenet vi
ønsket å undersøke, og formulerte følgende problemstilling:
“Hvilke faktorer påvirker dagligvarebransjens villighet til å utvikle bærekraftige strategier?”
Formålet med forskningen vår er å få en oversikt over hvilke faktorer som setter en demper
på bærekraftig utvikling, og hvilke utfordringer dette byr på. Her valgte vi å ta for oss ulike
aktører i verdikjeden som har en stor innvirkning på dagligvarebransjen i Norge. Vi tok for
oss tre faktorer av bærekraft vi så som aktuelle i arbeidet med bærekraftige strategier, og hvor
vi trakk frem følgende forhold:
Miljø- og klimaforhold
Sosiale forhold
Økonomiske forhold
Forholdene baserer seg på teori og dokumentanalysen vi gjennomførte, der vi videre ønsket å
grave dypere i tankene hos aktørene som opererer i dagligvarebransjen. Videre tok vi kontakt
med noen av Norges største aktører innen dagligvarebransjen og gjorde en kvalitativ
tilnærming i form av dybdeintervju. Funnene våre belyste ulike tanker rundt hva som sees
som de største utfordringene ved utarbeiding av en bærekraftig strategi. Vi ser på studien vår
som relevant for videre forskning, og vi presenterer et forslag til en bærekraftig strategi for
NorgesGruppen, samt videre forskning.