Blar i Studentarbeider fra Institutt for helse og trening på emneord "Basismatvarer"
Viser treff 1-1 av 1
-
Biofortification av basismatvarer med betakaroten som tiltak for å øke vitamin A-status i utviklingsland
(Bachelor thesis, 2017-09-20)Bakgrunn: Vitamin A-mangel er et utbredt helseproblem i utviklingsland. Spesielt barn og gravide kvinner er utsatt for mangeltilstand. Konsekvenser av ubehandlet mangel kan være synstap og død. Som tiltak har betakarotensyntese ...