Proteiner og styrketrening

Abstract

Vi valgte å skrive om styrketrening og ernæring, da dette er temaer som har vært gjennomgående i vårt studie av fysisk aktivitet og ernæring. Vi har lagt merke til at det er en debatt om hvor mye proteiner en trenger i løpet av en dag når en driver med styrketrening, og at flere inntar for mye av dette. Vi ønsker derfor å undersøke dette nærmere ved å se hva faglitteratur og forskning sier om temaet. Problemstillingen vi har valgt å besvare er «hvilken mengde og type protein er optimal for muskelvekst ved maksimal styrketrening?» Under denne ønsker vi også å se om timing for inntak av protein har betydning for muskelvekst. Metoden vi har valgt er litteraturstudie, hvor vi har funnet forskning og anvendt faglitteratur for å forsøke å besvare problemstillingen. Vi har forholdt oss kritiske til de anvendte kildene underveis. Resultatene fra forskningen tilsa at en daglig mengde proteiner på 1,2–2,0 g per kg kroppsvekt er optimalt for muskelvekst ved maksimal styrketrening. Det kan også virke som om myseproteiner er effektivt for muskelvekst og muskelrestitusjon. Timing for inntak av proteiner virker å ha lite å si for muskelvekst, men kan ha en sammenheng når karbohydrater er involvert. Vi konkluderer med at en mengde på 1,4–2,0 g protein per kg kroppsvekt daglig er optimalt for muskelvekst ved maksimal styrketrening. Dette varierer med treningsmengde per uke, og det kan være individuelle forskjeller. Vi synes også at en bør fokusere på å innta mat i stedet for tilskudd, som for eksempel melk som inneholder myseprotein og kasein. Timing har lite å si for muskelvekst, men det virke å være viktig å innta et måltid bestående av karbohydrater og protein for å sette i gang restitusjonsprosessen.