Effekter av antioksidanter på prestasjon i utholdenhetsidretter: en litteraturstudie
Abstract
Bakgrunn: Forskning har til nå ikke vist at det er en sammenheng mellom tilskudd av
antioksidanter og prestasjon i utholdenhetsidretter. Det er av den grunn delte meninger når det
kommer til antioksidanter og prestasjon.
Problemstilling: Hvilke effekter gir antioksidanter på prestasjon i utholdenhetsidretter?
Metode: Metoden som benyttes er en vitenskapelig litteraturstudie som belyser
sammenhengen mellom tilskudd av antioksidanter og prestasjon. Innhenting av data fra
relevante studier og faglig litteratur i form av pensumbøker gjennomføres ved et
systematisk litteratursøk i databaser som Pubmed, Medline og Google Scholar samt
fagbøker.
Resultater: Funn etter gjennomgang av valgt litteratur viser til at majoritetene av studiene
fant ingen eller liten effekt av antioksidanttilskudd på prestasjon. Imidlertid viste enkelte
studier en negativ effekt på tid til utmattelse ved inntak av antioksidanttilskudd. Økningen av
Mn-SOD og GPx i skjelettmuskulatur ble forhindret av antioksidanttilskudd. Også mFTA
proteinekspresjon og COX4 mRNA økte ved utholdenhetstrening, men fikk ingen signifikante
effekter av kombinert antioksidanttilskudd og utholdenhetstrening.
Konklusjon: Resultatene i denne studien gir ikke holdepunkter for å konkludere med at
antioksidanter har noen direkte prestasjonsfremmende effekt på adaptasjoner til
utholdenhetstrening. Derimot ser det ut til at oppregulering av biologiske markører kan
fremme utholdenhet på cellenivå. Biologiske markører som PGC-1α , GPx, TFAM og SOD
mRNA hemmes ved antioksidanttilskudd.
Stikkord: Antioksidanter, utholdenhet, effekt, trening, prestasjon