Effekter av antioksidanter på prestasjon i utholdenhetsidretter: en litteraturstudie

Abstract

Bakgrunn: Forskning har til nå ikke vist at det er en sammenheng mellom tilskudd av antioksidanter og prestasjon i utholdenhetsidretter. Det er av den grunn delte meninger når det kommer til antioksidanter og prestasjon. Problemstilling: Hvilke effekter gir antioksidanter på prestasjon i utholdenhetsidretter? Metode: Metoden som benyttes er en vitenskapelig litteraturstudie som belyser sammenhengen mellom tilskudd av antioksidanter og prestasjon. Innhenting av data fra relevante studier og faglig litteratur i form av pensumbøker gjennomføres ved et systematisk litteratursøk i databaser som Pubmed, Medline og Google Scholar samt fagbøker. Resultater: Funn etter gjennomgang av valgt litteratur viser til at majoritetene av studiene fant ingen eller liten effekt av antioksidanttilskudd på prestasjon. Imidlertid viste enkelte studier en negativ effekt på tid til utmattelse ved inntak av antioksidanttilskudd. Økningen av Mn-SOD og GPx i skjelettmuskulatur ble forhindret av antioksidanttilskudd. Også mFTA proteinekspresjon og COX4 mRNA økte ved utholdenhetstrening, men fikk ingen signifikante effekter av kombinert antioksidanttilskudd og utholdenhetstrening. Konklusjon: Resultatene i denne studien gir ikke holdepunkter for å konkludere med at antioksidanter har noen direkte prestasjonsfremmende effekt på adaptasjoner til utholdenhetstrening. Derimot ser det ut til at oppregulering av biologiske markører kan fremme utholdenhet på cellenivå. Biologiske markører som PGC-1α , GPx, TFAM og SOD mRNA hemmes ved antioksidanttilskudd. Stikkord: Antioksidanter, utholdenhet, effekt, trening, prestasjon