Emballasjens påvirkningskraft. Hvordan kan emballasje påvirke forbrukerens smaksopplevelse og betalingsvilje?

Abstract

I denne studien har vi undersøkt i hvilken grad en emballasje kan påvirke forbrukeren. Oppgaven fokuserer på hvordan emballasjens preg av luksus påvirker forbrukerens smaksopplevelse og betalingsvilje. Videre ble det tatt hensyn til respondentenes designfølsomhet, som kan være tenkt å ha en innvirkning på emballasjens påvirkningskraft. Begrepet omfatter betydningen visuell estetikk har for en bestemt forbruker i han eller hennes relasjon med et produkt. Det teoretiske rammeverket ble brukt til å utvikle fire hypoteser som skal belyse oppgavens problemstilling: “Hvordan kan emballasje påvirke forbrukerens smaksopplevelse og betalingsvilje?” For å teste hypotesene ble det benyttet en kvantitativ forskningsstrategi med et eksperimentelt undersøkelsesdesign. Det ble gjennomført et laboratorieeksperiment i klasserom og grupperom, med studenter og ansatte ved Høyskolen Kristiania som deltagere. Resultatene fra analysene viser at emballasjens preg av luksus har en signifikant påvirkning på forbrukerens smaksopplevelse og betalingsvilje. Effekten er størst på forbrukerens betalingsvilje. Vi fant ingen signifikante modererende effekter av designfølsomhet. Dette tyder på at effektene våre er relativt generelle og i liten grad påvirket av forbrukernes individuelle følsomhet for emballasjedesign.